Porównanie wód: Anka i Krystynka

Porównanie wód

Cecha	AnkaProfil ↗ x	KrystynkaProfil ↗ x
Podstawowe
Producent	Uzdrowisko Szczawno – Jedlina S.A.	Uzdrowisko Ciechocinek S.A.
Typ	NWMiNaturalna woda mineralna	NWMiNaturalna woda mineralna
Mineralizacja(mg/l)	2 582wysoka	3 203wysoka
Gaz	Niegazowana, Gazowana	Gazowana
Opakowania	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l	Szkło, PET0,33–1,5 liDostępne pojemności: 0,33 · 0,5 · 1,5 l
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń	109	177
Mg²⁺magnez	65	53.5
Na⁺sód	503	894
HCO₃⁻wodorowęglany	1 710	455
K⁺potas	—	13.2
Fe²⁺żelazo	—	0.06
SO₄²⁻siarczany	195	49.5
Cl⁻chlorki	—	1 559
F⁻fluorki	—	0.86
I⁻jodki	—	1
Br⁻bromki	—	2
Ukryj pozostałe
Smak i zastosowanie
Smakmniej	Woda o wysokiej mineralizacji, naturalnie nasycona dwutlenkiem węgla — sudecka szczawa alkaliczna o silnie sodowo-wodorowęglanowym charakterze. W smaku wyraźnie mineralna i słona, a naturalna musująca bąbelkowość ożywia strukturę i intensywnie oczyszcza podniebienie.	Silnie zmineralizowana woda chlorkowo-sodowa z jodem i bromem — wyraźnie słona z jodową nutą i intensywnym chlorkowo-mineralnym posmakiem. Krystynka to najbardziej zmineralizowana naturalna woda mineralna (nie lecznicza) w Polsce i nie jest wodą do swobodnego codziennego spożycia w dużych ilościach.
Pasuje domniej	Wołowina dojrzewająca (dry-aged, ribeye, roast beef)wysoka słonna mineralizacja i naturalne CO₂ tworzą klasyczne zestawienie z bogatymi, umami-nasyconymi smakami czerwonego mięsa. Twarde, długodojrzewające sery (parmezan, pecorino romano, stary gouda)wysoka sodowo-alkaliczna mineralizacja równoważy intensywność i słoność dojrzałych serów bez ich stłumienia. Ciemna czekolada 70%+magnez i alkalizujące wodorowęglany podkreślają gorzkie nuty kakao i balansują tłustość czekolady.	Śledź w oleju lub śmietanieregionalne, polskie danie idealne do sodowo-jodowej wody z Kujaw. Pieczona gęsina kołudzka z jabłkami i żurawinąsód Krystynki pogłębia umami mięsa, a gazowanie czyści podniebienie z warstwy tłuszczu. Golonka pieczona lub żeberka w miodziegazowana, mocno zmineralizowana woda działa jako reset podniebienia między kęsami tłustego, chrupiącego mięsa, wodorowęglany tonują ciężkość, a sód podkreśla przyprawy.
Pochodzenie
Adres	Henryka Sienkiewicza 4, 58-310 Szczawno-Zdrój	Solna 6, 87-720 Ciechocinek
Źródłomniej	Szczawno-Zdrój leży w Sudetach Środkowych, na Dolnym Śląsku. Znane uzdrowisko sudeckie z tradycją sięgającą XIX w. W warunkach wysokiego ciśnienia dwutlenku węgla woda wyciąga sód z minerałów skalnych bogatych w skalenie i poddaje je procesowi jonowymiennemu, stąd dominacja sodu i wodorowęglanów w Ance, wytwarzanej z 4 głębinowych ujęć wód leczniczych.	Ciechocinek leży na Kujawach — nizinnym regionie z jedną z największych stężeń soli mineralnych w Polsce. Solanki ciechocińskie są wynikiem wymywania cechsztyńskich (permskich) złóż soli przez wody podziemne przez miliony lat. Tężnie ciechocińskie, produkujące jodowo-bromową aerozol, są najbardziej rozpoznawalnym symbolem uzdrowiskowej tradycji tego miejsca. Wody z tego obszaru należą do najcięższych mineralnie w Polsce poza Karpatami.
Zakup
Sklep	—	Kup wodęKup tę wodę ↗