Naturalna Woda Mineralna Staropolska

Profil smakowy

Woda o średniej mineralizacji (621 mg/l) z wyraźnie zróżnicowanym profilem jonowym — z nutą wapniową (85 mg/l), mineralnym tłem siarczanowym (89,71 mg/l) i przyjemnym magnezowym akcentem (45,57 mg/l). Siarczany i magnez razem nadają jej charakterystyczną, lekko „suchą" mineralność z magnezową goryczką w tle.

Pasuje do

• Pieczone ziemniaki z twarożkiem i koperkiem — siarczanowy charakter wody harmonizuje z tłustością śmietany i świeżością koperku.
• Kurczak z cytrusami i rozmarynem — magnez i siarczany rezonują z ziołową, cytrusową marynatą; woda oczyszcza podniebienie.
• Chleb na zakwasie z masłem — siarczanowy charakter wody oczyszcza podniebienie po bogatym, kwaskowym chlebie żytnim.

Źródło

Iłża leży na Wyżynie Kieleckiej (Przedgórze Iłżeckie), na południe od Radomia — obszarze z dawnymi złożami rud i skałami paleozoicznymi. Wody tego obszaru przesiąkają przez piaskowce, łupki i wapienie triasowe, wzbogacając się zarówno w wapń, magnez jak i siarczany — co tłumaczy charakterystyczny, złożony profil Staropolskiej, odmienny od typowych wód mazowieckich.