Muszynianka — skład i porównanie: zwykła, Plus czy Zdrój?

Co warto wiedzieć?

Ile magnezu ma Muszynianka?

Zwykła Muszynianka zawiera 128.3 mg magnezu w litrze, Muszynianka Plus 126 mg/l, a Muszynianka Zdrój 81.9 mg/l. Litr zwykłej Muszynianki lub Plus pokrywa około 34% dziennej referencyjnej wartości spożycia magnezu (375 mg), litr Zdroju około 22%.

Czym różni się Muszynianka od Muszynianki Plus?

Mniej, niż sugeruje nazwa. Plus ma praktycznie tyle samo magnezu co zwykła Muszynianka (126 wobec 128.3 mg/l), nieco mniej wapnia i wodorowęglanów, za to więcej sodu (109.7 wobec 87.8 mg/l) i potasu. Jest też dostępna w mniejszych butelkach: 0.6 i 1 l.

Czy Muszynianka ma dużo sodu?

Umiarkowanie. Zwykła Muszynianka ma 87.8 mg sodu w litrze, Plus 109.7 mg/l, a Zdrój 131 mg/l. Żadna z nich nie przekracza progu 200 mg/l, od którego woda "zawiera sód", ale żadna nie jest też wodą niskosodową (poniżej 20 mg/l). Przy diecie ubogiej w sód lepiej sięgnąć po inną wodę.

Czy jest Muszynianka niegazowana?

Nie. Wszystkie trzy wersje są sprzedawane jako nisko- lub średnionasycone dwutlenkiem węgla. To szczawy, czyli wody z naturalnym CO₂, który pomaga utrzymać rozpuszczone w nich minerały. Przy tak wysokiej mineralizacji wersja całkiem bez gazu nie byłaby stabilna.

Muszynianka stoi na półce w trzech wersjach, które na pierwszy rzut oka wyglądają podobnie. Zwykła, Plus i Zdrój mają jednak inne źródła, inne liczby na etykiecie i trochę inny smak.

Jaki jest skład Muszynianki? Trzy wersje w jednej tabeli

Wszystkie trzy to naturalne wody mineralne wysokozmineralizowane, czyli takie, w których suma rozpuszczonych składników przekracza 1500 mg/l. Spełniają też trzy progi z rozporządzenia Ministra Zdrowia z 31 marca 2011 r.: "zawiera wapń" (powyżej 150 mg/l), "zawiera magnez" (powyżej 50 mg/l) i "zawiera wodorowęglany" (powyżej 600 mg/l).

Mineralizacja w tabeli obejmuje kwas metakrzemowy. Producent czasem podaje sumę bez niego (1954 mg/l), stąd drobne różnice w sieci. Rozstrzyga zawsze etykieta na butelce, którą masz w ręku.

Różnice łatwiej wyłapać na wykresie niż w tabeli. W porównywarce wód wszystkie trzy wersje stoją obok siebie, a przy każdym minerale pasek pokazuje, która woda ma go najwięcej. Pod spodem są smak, pochodzenie i dostępne butelki.

Ile magnezu ma Muszynianka?

Zwykła Muszynianka ma 128.3 mg magnezu w litrze, co stawia ją w czołówce polskich wód. Litr pokrywa około 34% referencyjnej wartości spożycia dla dorosłego (375 mg według unijnego rozporządzenia 1169/2011). Plus wypada niemal tak samo, a Zdrój (81.9 mg/l) daje około 22% normy.

Warto spojrzeć też na wapń, bo oba pierwiastki konkurują o część dróg wchłaniania. Zwykła Muszynianka i Plus mają proporcję Ca : Mg około 1.6 : 1, korzystną dla magnezu, a w Zdroju wapnia jest ponad cztery razy więcej. Pełną listę polskich wód powyżej 50 mg/l magnezu zawiera ranking wód z magnezem.

Czym różni się Muszynianka Plus od zwykłej?

Nazwa sugeruje „więcej”, ale Plus ma magnezu, wapnia i wodorowęglanów minimalnie mniej niż zwykła wersja. Różni się w trzech miejscach:

• więcej sodu i potasu (109.7 i 9.7 mg/l wobec 87.8 i 6.4 mg/l), co daje lekko słonawy akcent,
• więcej chlorków (20.4 wobec 12.9 mg/l),
• mniejsze butelki: Plus jest dostępna w 0.6, 1 i 1.5 l, zwykła Muszynianka głównie w 1.5 l.

Obie butelkowane są w Muszynie przy ul. Lipowej, ale mają osobne analizy, więc to dwie różne wody o zbliżonym charakterze. W porównywarce dobrze to widać: paski magnezu i wapnia są prawie równe, różnica wychodzi dopiero przy sodzie. Plus sprawdza się na treningu i w torbie, gdzie liczy się mniejsza butelka, a odrobina sodu i potasu więcej tylko pomaga.

Muszynianka Zdrój: czym różni się od pozostałych?

Zdrój pochodzi z innego ujęcia, w okolicach Krynicy-Zdroju, i to widać w składzie. Ma najwyższą mineralizację z całej trójki (2288 mg/l), najwięcej wapnia (347 mg/l) i wodorowęglanów (1630 mg/l), ale też najwięcej sodu (131 mg/l). Litr dostarcza około 43% referencyjnej wartości spożycia wapnia (800 mg). Dla osób, które nie piją mleka, to konkretne uzupełnienie wapnia.

W smaku Zdrój jest najcięższy: pełny, wapienny, z długim mineralnym posmakiem. Jako jedyna występuje w szkle (0.3 i 0.7 l) i pasuje do tłustych, wyrazistych dań.

Ciekawiej robi się, gdy Zdrój postawić obok innej mocnej wody z regionu. Na stronie każdej marki jest przycisk „Porównaj z…”, więc w kilka sekund można zestawić go na przykład z Kryniczanką, która ma podobnie dużo wapnia, ale więcej magnezu.

Którą Muszyniankę wybrać?

Jeśli w domu pije się na co dzień inną wodę, wystarczy podmienić jedną z Muszynianek w porównaniu na swoją i od razu widać, ile magnezu czy sodu zyskuje się po zmianie. Gotowe zestawienie można wysłać komuś przyciskiem „Udostępnij”.

To mocne wody. Zdrowy dorosły może pić je codziennie, ale lepiej przeplatać je lżejszą wodą, niż pić wyłącznie Muszyniankę od rana do wieczora. Nie są dla niemowląt i małych dzieci, a przy kamicy lub chorobach nerek warto najpierw zapytać lekarza. Więcej w przewodniku po wodach wysokozmineralizowanych.

Czy jest Muszynianka niegazowana?

Nie ma. Każda wersja jest nisko- albo średnionasycona CO₂. Taka jest natura szczawy: dwutlenek węgla utrzymuje w roztworze wapń i wodorowęglany, a bez niego część minerałów zaczęłaby się wytrącać (więcej o tym). Kto nie lubi bąbelków, niech wybierze wariant niskonasycony.

Skąd pochodzi Muszynianka?

Wody Muszynianki wydobywa się w Popradzkim Parku Krajobrazowym, w Beskidzie Sądeckim. Głębokimi szczelinami wędruje tu dwutlenek węgla, który nasyca wody opadowe i pomaga im rozpuszczać minerały ze skał.

Szczawy z Muszyny opisywał już w 1721 roku ks. Gabriel Rzączyński, a w 1936 roku wodę z odwiertu "Antoni" zaliczono do najsilniejszych polskich szczaw wapniowo-magnezowych. Dzisiejsze odwierty producenta sięgają około 200 metrów, a woda według Muszynianki przesącza się do nich przez dziesiątki lat.

Kto produkuje Muszyniankę?

Muszyniankę produkuje firma Muszynianka Sp. z o.o. z siedzibą w Krynicy-Zdroju. Jej korzenie sięgają Spółdzielni Pracy "Postęp", założonej według producenta w 1951 roku przez 21 członków. Atlas wód mineralnych Muszyny, Krynicy i Tylicza (2012) podaje, że pod nazwą "Muszynianka" wodę rozlewa się od 1975 roku. Butelki PET do 1.5 l są od 2025 roku objęte systemem kaucyjnym i według firmy zawierają 30% materiału z recyklingu.

Muszyna i Muszynianka to zresztą nie to samo. Nazwę miasta nosi wiele marek różnych producentów, choćby Mila Muszyna, Galicjanka Muszyna czy Cechini Muszyna. Muszynianka to jedna marka jednej firmy.