Porównanie wód: Polaris i Dar Warmii

Porównanie wód
Cecha
PolarisMarka własna: BiedronkaProfil ↗
Dar WarmiiProfil ↗
Podstawowe
ProducentRefresco Poland Sp. o.o.Grzegorz Karpiniak P.P.H. "LUPUS"
Typ
Mineralizacja(mg/l)520.3średnia486niska
GazLekko Gazowana, Gazowana—
OpakowaniaPET1,5 l—
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń8789.1
Mg²⁺magnez1113.51
Na⁺sód85
HCO₃⁻wodorowęglany382300.7
K⁺potas4.11
SO₄²⁻siarczany1120.8
Cl⁻chlorki4.17.2
F⁻fluorki0.140.11
Smak i zastosowanie
SmakCzysta i dobrze wyważona woda o średniej mineralizacji, z wyraźnym wapniowo-wodorowęglanowym charakterem — miękka, z subtelnym kredowym ciałem i gładkim finiszem. Bardzo niski sód i znikome chlorki eliminują wszelką słoność, co nadaje wodzie czystość smaku.Woda źródlana, zbliżona do wód mineralnych o średniej mineralizacji — wapniowy profil, gładki wodorowęglanowy finisz i niski sód.
Pasuje do
  • Drób z pieca (kurczak, pierś z indyka)neutralny sód i wapniowo-wodorowęglanowy profil uzupełniają delikatne, pieczone aromaty mięsa drobiowego bez konkurowania z przyprawami.
  • Miękkie sery świeże (twaróg, mozzarella, ricotta)wodorowęglany oczyszczają podniebienie po kremowym smaku nabiału, a wapń rezonuje z naturalnym mlecznym profilem sera.
  • Kawa espresso i przelewtwarda woda wapniowa optymalnie wydobywa pełnię aromatów arabiki, redukując kwasowość i zaokrąglając finisz.
  • Ryba pieczana z ziemniakami i kopremwapniowa mineralizacja harmonizuje z warmińskim posiłkiem.
  • Grzybowe pierogiwapniowy profil wody harmonizuje z ziemistymi, umami grzybowymi farszami.
Pochodzenie
AdresKozietuły Nowe 66, 05-640 Mogielnica11-009 Wilczkowo; 65
ŹródłoRegion źródła wody PolarisKozietuły Nowe leżą na Nizinie Mazowieckiej — rozległej równinie ukształtowanej przez lodowce skandynawskie, pod powierzchnią której zalegają kredowe margle i wapienie przykryte grubą warstwą piasków i glin polodowcowych. Wody podziemne przesączające się przez te warstwy nabierają wapnia i wodorowęglanów bezpośrednio z węglanowych skał kredowych, nie napotykając zasolonych poziomów głębszych.Region źródła wody Dar WarmiiWilczkowo leży na Warmii, w pobliżu Olsztyna. Warmia jest krainą historyczną w północno-wschodniej Polsce, na obszarze pojezierzy polodowcowych. Wody podziemne Warmii filtrują się przez piaski i żwiry czwartorzędowe, nabierając wapniowo-wodorowęglanowego charakteru typowego dla obszarów polodowcowych — niska mineralizacja, niski sód, umiarkowany wapień.