Zrównoważona woda mineralna o charakterze typowym dla Wielkopolski Południowej — umiarkowanie twarda, z wyraźną nutą wapniową, subtelną siarczanową cierpkością i łagodnym wodorowęglanowym finiszem. Bardzo niski sód i minimalne chlorki sprawiają, że smak jest czysty, bez słoności.
Niskosodowa woda źródlana z lekkim kredowym akcentem wapnia, miękkim wodorowęglanowym finiszem i niezakłóconym, czystym smakiem. Brak jakiejkolwiek wyczuwalnej słoności sprawia, że woda jest łatwa w codziennym spożyciu.
Pasuje do
Kurczak pieczony z ziołami prowansalskimiśrednia mineralizacja harmonizuje z białym mięsem, a siarczany wspierają trawienie tłuszczu drobiowego.
Makaron z sosem pestowapień i siarczany tworzą spójne zestawienie z orzechowo-bazyliową kompozycją pesto.
Miękki ser camembertsiarczany balansują tłustość sera, a wodorowęglany oczyszczają podniebienie po intensywnym smaku.
Ser twarogowy z miodem i orzechamiwapniowy charakter wody rezonuje z mlecznym profilem twarogu.
Zupa krem z pieczonych pomidorówsiarczanowa nuta i wodorowęglany wody równoważą kwasowość pomidorów.
Pochodzenie
Adres
Ul. Wolności 1 A, 64-140 Włoszakowice
Opolska 13, 48-210 Biała
Źródło
Włoszakowice leżą w Wielkopolsce Południowej, w okolicach Leszna, na Pojezierzu Leszczyńskim. Podłoże geologiczne tworzą tu kenozoiczne piaski, wapienie i gipsy przykryte morenami glacjalnymi. Charakterystyczny wapniowo-siarczanowy profil wód z tego obszaru to wynik filtracji przez warstwy zawierające gips i wapień — typowe dla strefy osadów chemicznych tej mejscowosci.
Biała leży na Śląsku Opolskim, w pobliżu Prudnika, na pograniczu Sudetów Wschodnich i Niziny Śląskiej. Hydrogeologia tego obszaru łączy cechy wód sudeckich (skały krystaliczne) z wodami nizinnymi — stąd mineralizacja jest umiarkowana. Region jest mało znany jako obszar ujęć wodnych, ale wody ze stoków Sudetów Wschodnich mają tradycyjnie czyste i stabilne parametry.