Porównanie wód: Podkarpacka i Zakopiańska

Porównanie wód

Cecha	PodkarpackaProfil ↗ x	ZakopiańskaProfil ↗ x
Podstawowe
Producent	„Uzdrowisko Rymanów” S.A.	Polskie Wody Lecznicze Sp. z o.o. Sp.k.
Typ	NWMiNaturalna woda mineralna	NWMiNaturalna woda mineralna
Mineralizacja(mg/l)	691średnia	315.8niska
Gaz	Niegazowana, Gazowana	Niegazowana, Gazowana
Opakowania	PET0,7 l	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń	16	32.69
Mg²⁺magnez	8	12.33
Na⁺sód	153	28.87
HCO₃⁻wodorowęglany	485	148.9
K⁺potas	1.7	1.42
SO₄²⁻siarczany	18	35.52
Cl⁻chlorki	5	38.2
F⁻fluorki	0.7	—
Ukryj pozostałe
Smak i zastosowanie
Smakmniej	Woda o specyficznym profilu — wyczuwalnie sodowa z dominującymi wodorowęglanami i zaskakująco niskim wapniem. Wysoki fluor nadaje charakterystyczną, świeżą mineralną nutę. Odmienność sodowo-fluorowa odróżnia ją od typowych karpackich wód wapniowych.	Lekka woda mineralna o specyficznym jednolitnym profilu — odmienna od typowych lekkich wód. Sód, chlorki, magnez, siarczany, wapń — wszystkie te pierwiastki występują w mniej więcej równych ilościach, co nadaje gładki, delikatny, ale nie wyczuwalny smak. Wodorowęglany są stosunkowo umiarkowane.
Pasuje domniej	Łosoś wędzony na zimno z kaparami i cytrynąalkaliczność wodorowęglanowa łagodzi kwasowość cytryny i ostrość kaparów, a umiarkowany sód przedłuża tłusty, maślany finisz wędzonego łososia Bieszczadzka bryndza z grillowanym chlebem i wędzoną paprykąwodorowęglany to klasyczny partner dojrzewających serów owczych; niska twardość pozwala bryndzy dominować smakowo, a sód wyciąga słono-pikantny charakter.	Tatar z łososia z awokado i sezamemneutralny profil Zakopiańskiej pozwala grać bez zakłóceń; to woda, która nie dodaje własnej historii — dokładnie to, czego potrzebuje delikatne danie surowe.
Pochodzenie
Adres	Węgierska 40, 38-481 Rymanów-Zdrój	Szczawa 496, 34-607 Szczawa
Źródłomniej	Rymanów-Zdrój to uzdrowisko w Beskidzie Niskim, w dolinie Taboru — górskiej rzeki Pogórza Karpackiego. Podkarpacka ma zupełnie odmienny profil dla wód Karpackich — skrajnie różne zawartości wapnia i sodu sugerują ujęcie ze strefy solanek karpackich o charakterze solankowo-wodorowęglanym.