Porównanie wód: Marton i Selenka Wieniec Zdrój

Porównanie wód

Cecha	MartonProfil ↗ x	Selenka Wieniec ZdrójProfil ↗ x
Podstawowe
Producent	P.P.H.U. Marton	Uzdrowisko Wieniec Sp. z o.o
Typ	WZiWoda źródlana	NWMiNaturalna woda mineralna
Mineralizacja(mg/l)	650średnia	680średnia
Gaz	Niegazowana, Lekko gazowana, Gazowana	Niegazowana, Gazowana, Mocno gazowana
Opakowania	Szkło0,33–0,75 liDostępne pojemności: 0,33 · 0,75 l	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń	108.1	120
Mg²⁺magnez	16.6	20.1
Na⁺sód	29	25.2
HCO₃⁻wodorowęglany	433	357
K⁺potas	2.4	2.93
SO₄²⁻siarczany	46.6	97
Cl⁻chlorki	14.6	30.5
F⁻fluorki	—	0.24
Ukryj pozostałe
Smak i zastosowanie
Smakmniej	Woda o średniej mineralizacji z dominującym profilem wapniowo-wodorowęglanowym — umiarkowanie twarda, z wyraźną nutą wapniową i długim, gładkim wodorowęglanowym posmakiem. Siarczany dodają subtelnej mineralnej głębi, a sód jest umiarkowany.	Woda o średniej mineralizacji o wapniowym charakterze z gorzkawymi nutami od siarczanów i umiarkowanym sodem. Wodorowęglany nadają jej miękki, kremowy posmak.
Pasuje domniej	Ryba w galareciewapniowo-wodorowęglanowy profil wody nie zakłóca delikatnego smaku galaretowej ryby. Ser gouda lub edam z Dolnego Śląskawapniowy rezonans z regionalnymi serami.	Pieczone warzywa korzeniowe (buraki, marchew, seler)siarczkowy charakter wody podkreśla ziemiste, słodkawe aromaty warzyw pieczonych. Dania jednogarnkowe (gulasze, ragù)zrównoważona mineralizacja doskonale oczyszcza podniebienie między kęsami treściwych dań mięsno-warzywnych. Zupy krem z soczewicy lub grochutwardość wapniowa kontrastuje przyjemnie z aksamitną konsystencją kremów strączkowych.
Pochodzenie
Adres	Akacjowa 6/8, 55-140 Żmigród	Stanisława Smolki 19, 87-880 Wieniec-Zdrój
Źródłomniej	Żmigród leży w Dolinie Baryczy na Dolnym Śląsku, niedaleko Wrocławia. Jest to obszar historycznie związany z hodowlą ryb (jeden z największych kompleksów stawów rybnych w Europie). Wody podziemne Żmigrodzia przesiąkają przez osady mezozoiczne monokliny przedsudeckiej, wzbogacając się w wapień i wodorowęglany. Region jest mało znany jako obszar wodny, ale jego woda ma wyraźnie dolnośląski charakter mineralny.	Wieniec-Zdrój to małe uzdrowisko w powiecie włocławskim, na Kujawach — nizinnym regionie o bogatych złożach solanek i wód mineralnych zalegających głęboko w skałach permskich i triasowych. Wody tego obszaru są geologicznie starsze i odmienne mineralogicznie od wód karpackich — wzbogacają się w minerały przenikając przez skały solonośne i gipsowe.