Porównanie wód: Marton i Krystaliczne Źródło

Porównanie wód

Cecha	MartonProfil ↗ x	Krystaliczne ŹródłoProfil ↗ x
Podstawowe
Producent	P.P.H.U. Marton	Pepsi-Cola General Bottlers Poland Sp. z o.o.
Typ	WZiWoda źródlana	WZiWoda źródlana
Mineralizacja(mg/l)	650średnia	620średnia
Gaz	Niegazowana, Lekko gazowana, Gazowana	Niegazowana, Gazowana
Opakowania	Szkło0,33–0,75 liDostępne pojemności: 0,33 · 0,75 l	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń	108.1	85
Mg²⁺magnez	16.6	19
Na⁺sód	29	31
HCO₃⁻wodorowęglany	433	440
K⁺potas	2.4	6
SO₄²⁻siarczany	46.6	—
Cl⁻chlorki	14.6	19
F⁻fluorki	—	0.3
Ukryj pozostałe
Smak i zastosowanie
Smakmniej	Woda o średniej mineralizacji z dominującym profilem wapniowo-wodorowęglanowym — umiarkowanie twarda, z wyraźną nutą wapniową i długim, gładkim wodorowęglanowym posmakiem. Siarczany dodają subtelnej mineralnej głębi, a sód jest umiarkowany.	Woda o średniej mineralizacji, z dobrze zbudowanym wapniowo-wodorowęglanowym profilem. Wapń daje spokojne, zaokrąglone ciało, natomiast magnez i sód dodają wyraźną mineralną głębię i subtelną goryczkę, budującą odczuwalną, ale nienarzucającą się strukturę. Wodorowęglany domykają profil miękkim i alkalizującym finiszem.
Pasuje domniej	Ryba w galareciewapniowo-wodorowęglanowy profil wody nie zakłóca delikatnego smaku galaretowej ryby. Ser gouda lub edam z Dolnego Śląskawapniowy rezonans z regionalnymi serami.	Drób z pieca i z grilla (kurczak, perliczka, kaczka w lekkim sosie)wapniowo-magnezowy profil harmonizuje z aromatycznymi, pieczonymi mięsami drobiowymi, a wodorowęglany oczyszczają podniebienie między kęsami. Makarony z sosami pomidorowymi i warzywamiwodorowęglany neutralizują kwasowość pomidora, a wapń i magnez budują dobry profil dla złożonych, aromatycznych sosów. Młode sery dojrzewające (gouda młoda, edam, tylżycki)magnez i wodorowęglany tworzą naturalne dopełnienie kremowego, łagodnie pikantnego profilu serów półtwardych.
Pochodzenie
Adres	Akacjowa 6/8, 55-140 Żmigród	Malinowa 24, 05-652 Leśniczówka Mirchów
Źródłomniej	Żmigród leży w Dolinie Baryczy na Dolnym Śląsku, niedaleko Wrocławia. Jest to obszar historycznie związany z hodowlą ryb (jeden z największych kompleksów stawów rybnych w Europie). Wody podziemne Żmigrodzia przesiąkają przez osady mezozoiczne monokliny przedsudeckiej, wzbogacając się w wapień i wodorowęglany. Region jest mało znany jako obszar wodny, ale jego woda ma wyraźnie dolnośląski charakter mineralny.	Leśniczówka Mirchów leży w sercu Ziemi Grójeckiej — największego regionu sadowniczego w Polsce i jednego z największych w Europie, gdzie sady jabłoniowe rozciągają się na piaszczystych glebach Równiny Mazowieckiej. Wody podziemne tego obszaru krążą przez czwartorzędowe piaski i żwiry polodowcowe, sięgając kredowych margli i opok, stąd wapniowo-wodorowęglanowy charakter wody. Wyższy niż w wielu sąsiednich źródłach magnez i sód świadczą o głębszej cyrkulacji i kontakcie z bardziej zróżnicowanymi minerałami warstw skalnych.