Porównanie wód: Krystaliczne Źródło i Selenka Wieniec Zdrój

Porównanie wód

Cecha	Krystaliczne ŹródłoProfil ↗ x	Selenka Wieniec ZdrójProfil ↗ x
Podstawowe
Producent	Pepsi-Cola General Bottlers Poland Sp. z o.o.	Uzdrowisko Wieniec Sp. z o.o
Typ	WZiWoda źródlana	NWMiNaturalna woda mineralna
Mineralizacja(mg/l)	620średnia	680średnia
Gaz	Niegazowana, Gazowana	Niegazowana, Gazowana, Mocno gazowana
Opakowania	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń	85	120
Mg²⁺magnez	19	20.1
Na⁺sód	31	25.2
HCO₃⁻wodorowęglany	440	357
K⁺potas	6	2.93
SO₄²⁻siarczany	—	97
Cl⁻chlorki	19	30.5
F⁻fluorki	0.3	0.24
Ukryj pozostałe
Smak i zastosowanie
Smakmniej	Woda o średniej mineralizacji, z dobrze zbudowanym wapniowo-wodorowęglanowym profilem. Wapń daje spokojne, zaokrąglone ciało, natomiast magnez i sód dodają wyraźną mineralną głębię i subtelną goryczkę, budującą odczuwalną, ale nienarzucającą się strukturę. Wodorowęglany domykają profil miękkim i alkalizującym finiszem.	Woda o średniej mineralizacji o wapniowym charakterze z gorzkawymi nutami od siarczanów i umiarkowanym sodem. Wodorowęglany nadają jej miękki, kremowy posmak.
Pasuje domniej	Drób z pieca i z grilla (kurczak, perliczka, kaczka w lekkim sosie)wapniowo-magnezowy profil harmonizuje z aromatycznymi, pieczonymi mięsami drobiowymi, a wodorowęglany oczyszczają podniebienie między kęsami. Makarony z sosami pomidorowymi i warzywamiwodorowęglany neutralizują kwasowość pomidora, a wapń i magnez budują dobry profil dla złożonych, aromatycznych sosów. Młode sery dojrzewające (gouda młoda, edam, tylżycki)magnez i wodorowęglany tworzą naturalne dopełnienie kremowego, łagodnie pikantnego profilu serów półtwardych.	Pieczone warzywa korzeniowe (buraki, marchew, seler)siarczkowy charakter wody podkreśla ziemiste, słodkawe aromaty warzyw pieczonych. Dania jednogarnkowe (gulasze, ragù)zrównoważona mineralizacja doskonale oczyszcza podniebienie między kęsami treściwych dań mięsno-warzywnych. Zupy krem z soczewicy lub grochutwardość wapniowa kontrastuje przyjemnie z aksamitną konsystencją kremów strączkowych.
Pochodzenie
Adres	Malinowa 24, 05-652 Leśniczówka Mirchów	Stanisława Smolki 19, 87-880 Wieniec-Zdrój
Źródłomniej	Leśniczówka Mirchów leży w sercu Ziemi Grójeckiej — największego regionu sadowniczego w Polsce i jednego z największych w Europie, gdzie sady jabłoniowe rozciągają się na piaszczystych glebach Równiny Mazowieckiej. Wody podziemne tego obszaru krążą przez czwartorzędowe piaski i żwiry polodowcowe, sięgając kredowych margli i opok, stąd wapniowo-wodorowęglanowy charakter wody. Wyższy niż w wielu sąsiednich źródłach magnez i sód świadczą o głębszej cyrkulacji i kontakcie z bardziej zróżnicowanymi minerałami warstw skalnych.	Wieniec-Zdrój to małe uzdrowisko w powiecie włocławskim, na Kujawach — nizinnym regionie o bogatych złożach solanek i wód mineralnych zalegających głęboko w skałach permskich i triasowych. Wody tego obszaru są geologicznie starsze i odmienne mineralogicznie od wód karpackich — wzbogacają się w minerały przenikając przez skały solonośne i gipsowe.