Porównanie wód: Jantar i Celestynka

Porównanie wód
Cecha
CelestynkaProfil ↗
Podstawowe
ProducentJantar Wody Mineralne Sp. z o.o.„Uzdrowisko Rymanów” S.A.
Typ
Mineralizacja(mg/l)803.95średnia1 149średnia
GazNiegazowana, Gazowana, Lekko gazowanaNiegazowana, Gazowana, Lekko gazowana
OpakowaniaSzkło, PETPET
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń52.192
Mg²⁺magnez15.820
Na⁺sód167198
HCO₃⁻wodorowęglany322.9494
K⁺potas54
Se²⁺selen0.14—
SO₄²⁻siarczany16.720
Cl⁻chlorki212.7284
F⁻fluorki0.20.4
I⁻jodki0.020.3
Smak i zastosowanie
SmakŚrednio zmineralizowana woda mineralna o wyrazistym, morskim charakterze — z bezpośrednią słonością chlorek i sodu, pozbawiona siarczanowej goryczy i zamknięta miękkim wodorowęglanowym finiszem. Umiarkowany wapń i magnez dopełniają morski profil wody.Woda stołowa o wyraźnej, średniej mineralizacji z charakterystycznym, sodowo-chlorkowym profilem z jodem — wyczuwalnie słona, umiarkowanie alkaliczna z subtelnym jodowym posmakiem. Specyficzna woda o wyraźnie mineralnym smaku — niecodzienna jako woda stołowa.
Pasuje do
  • Wędzone bałtyckie śledzie i łosośsodowo-chlorkowy profil wody lustrzanie odbija charakter wędzenia i soli; para wzmacnia morski posmak ryby i skraca tłusty posmak na podniebieniu.
  • Wędzone sery twarde (oscypek, bundz)słoność wody harmonizuje z solą w serach, tworząc mineralny dialog.
  • Tradycyjny żurek podkarpacki z białą kiełbasąsodowo-wodorowęglanowy charakter wody łagodzi kwasowość żurku.
  • Śledź z cebulą i śmietanąsodowo-chlorkowy profil wody rezonuje z morskim, słonym charakterem śledzia.
Pochodzenie
AdresŻurawia 24, 78-100 KołobrzegWęgierska 40, 38-481 Rymanów-Zdrój
ŹródłoRegion źródła wody JantarKołobrzeg leży na Wybrzeżu Bałtyckim, w województwie zachodniopomorskim — od stuleci znany jako uzdrowisko solankowe. Woda infiltruje przez czwartorzędowe piaski nadmorskie, dociera do niżej leżących warstw triasowych i ługuje z nich chlorki sodu. Osobliwością absolutnie wyjątkową w skali polskich wód butelkowanych jest zawartość selenu — mikroelementu spotykanego w takim stężeniu jedynie w rejonach bogatych w morskie osady organiczne.Region źródła wody CelestynkaRymanów-Zdrój leży w Wzgórzach Rymanowskich Beskidu Niskiego — najniższego pasma Karpat w Polsce. Wody podziemne tego obszaru krążą przez skały fliszowe — na przemian ułożone warstwy piaskowca i łupków, będące dawnym dnem morza Tetydy sprzed dziesiątek milionów lat. Przesączając się przez te głęboko zalegające skały, woda rozpuszcza sód i chlorki z zasolonych warstw, pobierając jednocześnie jod i brom ze szczątków dawnych organizmów morskich.