Porównanie wód: Galicya i Primavera

Porównanie wód
Cecha
GalicyaProfil ↗
PrimaveraProfil ↗
Podstawowe
ProducentGalicya Sp. z o.o.SAN BENEDETTO POLSKA SPÓŁKA Z O.O.
Typ
Mineralizacja(mg/l)319.7niska306niska
GazNiegazowana, Lekko gazowana, GazowanaNiegazowana, Lekko gazowana, Gazowana
OpakowaniaSzkło, PETPET
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń59.1249
Mg²⁺magnez3.644.9
Na⁺sód4.482.7
HCO₃⁻wodorowęglany190.6192
K⁺potas0.91.1
SO₄²⁻siarczany146.7
Cl⁻chlorki5.32
F⁻fluorki0.090.1
Azotany—0.89
Azotyny—0.006
Smak i zastosowanie
SmakLekka i czysta woda o niskiej mineralizacji z delikatnym wapniowo-wodorowęglanowym charakterem — wapń wnosi subtelny kredowy akcent, a wodorowęglany zaokrąglają finisz bez wyraźnej alkalizacji. Woda pozbawiona wyczuwalnej słoności.Bardzo lekka woda źródlana — prawie neutralna smakowo, z subtelną wapniową twardością i łagodnym wodorowęglanowym posmakiem. Minimalne siarczany i niski sód — woda o absolutnie czystym profilu.
Pasuje do
  • Sushi, sashimi i owoce morza na zimnonisko sód i mineralizacja tworzą idealny profil dla umami surowej ryby i subtelności japońskich technik
  • Owoce i desery owocowe (tarta z truskawkami, mus malinowy)brak minerałów, które mogłyby zakryć naturalną świeżość i kwaskowość owoców
  • Kawa pour-over i cold brewbardzo czysta, lekko wapniowa woda ekstrahuję subtelne nuty kwiatowe i owocowe ziaren, nie tłumiąc kwasowości
  • Dania włoskie lekkie (caprese)włoska nazwa i włoska lekkość
  • Lekkie sałatki z warzyw sezonowychniska sodowość zachowuje świeżość i naturalną kwasowość warzyw.
Pochodzenie
AdresTargowa 20, 37-610 NarolAleksandria 1a, 95-035 Ozorków
ŹródłoRegion źródła wody GalicyaNarol leży na Roztoczu — wąskim wale wzgórz ciągnącym się od okolic Kraśnika po okolice Lwowa, zbudowanym z kredowych opok, wapieni i piaskowców glaukonitowych. Wody podziemne przesączające się przez te jasne, porowate skały wapienne ładują się w wapń i wodorowęglany bez kontaktu z zasolonymi poziomami głębszymi. Nazwa marki nawiązuje do historycznej Galicji (Galicja) — krainy Austro-Węgierskiej, której wschodnia Polska była częścią przez ponad 100 lat, czyniąc tę wodę zarówno produktem lokalnej geologii, jak i regionalnej tożsamości kulturowej.Region źródła wody PrimaveraOzorków leży w Łódzkiem, na Nizinie Łódzkiej, na pograniczu Mazowsza i Kujaw. Wody tego obszaru mają charakter czwartorzędowy — filtrowane przez piaski i żwiry polodowcowe, dając lekkie, wapniowo-wodorowęglanowe wody bez mineralnej intensywności. San Benedetto (producent) jest włoską marką operującą w Polsce z lokalnym ujęciem.