Porównanie wód: Dolina Baryczy i Ustronianka Biała

Porównanie wód

Cecha	Dolina BaryczyProfil ↗ x	Ustronianka BiałaProfil ↗ x
Podstawowe
Producent	Wody Jerzy Sp. z o.o. Sp. kom.	Ustronianka sp. z o.o.
Typ	NWMiNaturalna woda mineralna	NWMiNaturalna woda mineralna
Mineralizacja(mg/l)	559.3średnia	523średnia
Gaz	Niegazowana, Lekko gazowana, Gazowana	Niegazowana, Lekko gazowana, Gazowana
Opakowania	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l	PET0,33–1,5 liDostępne pojemności: 0,33 · 0,5 · 0,7 · 1 · 1,5 l
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń	112.22	101
Mg²⁺magnez	17.62	16.9
Na⁺sód	9	6.81
HCO₃⁻wodorowęglany	250.1	290
K⁺potas	1.9	1.34
SO₄²⁻siarczany	107.4	48
Cl⁻chlorki	44.3	32
F⁻fluorki	0.12	0.2
Ukryj pozostałe
Smak i zastosowanie
Smakmniej	Woda o średniej mineralizacji z wyraźnym wapniowo-siarczkowym charakterem — lekko twarda, z delikatną wapniową nutą i niskim sodem. Siarczany nadają tej wodzie typową, mineralną „suchość" w finiszu.	Lekka i zrównoważona woda mineralna o klasycznym charakterze z miękką mineralnością wapienną, łagodno-suchim posmakiem siarczanowym i niezauważalnym sodem. Woda o chłodnym, górskim profilu bez dominującego tonu.
Pasuje domniej	Warzywa gotowane z masłem (groszek, szparagi)niska sodowość i siarczanowy charakter podkreślają naturalne, świeże smaki warzyw. Delikatne wędliny (prosciutto, szynka parmeńska)siarczanowe profil wody uzupełnia słoność i umami włoskich wędlin.	Karp smażony lub pieczonyklasyczna polska ryba zyska na połączeniu z lekką wodą wapniową, która nie dominuje delikatnego smaku słodkowodnej ryby. Kasza gryczana i pęczak z warzywamineutralna baza kaszy jest wzmacniana przez wapniową mineralizację wody. Sernik na zimno z owocamiwapniowa woda doskonale rezonuje z kremowymi deserami sernikowymi.
Pochodzenie
Adres	Kościelna 29, 63-430 Wierzbno	Opolska 13, 48-210 Biała
Źródłomniej	Wierzbno leży w Dolinie Baryczy, na pograniczu Wielkopolski i Dolnego Śląska. Dolina Baryczy to jeden z największych rezerwatów biosfery UNESCO w Polsce — rozległy obszar stawów, lasów i łąk. Wody podziemne tego obszaru przesiąkają przez mezozoiczne skały osadowe bogate w gips i anhydryt, stąd charakterystyczna siarczkowa mineralizacja. Region jest mało znany jako centrum wód mineralnych.	Biała leży na Śląsku Opolskim, w pobliżu Prudnika, na pograniczu Sudetów Wschodnich i Niziny Śląskiej. Hydrogeologia tego obszaru łączy cechy wód sudeckich (skały krystaliczne) z wodami nizinnymi — stąd mineralizacja jest umiarkowana. Region jest mało znany jako obszar ujęć wodnych, ale wody ze stoków Sudetów Wschodnich mają tradycyjnie czyste i stabilne parametry.