Porównanie wód: Busko 1828 i Krystaliczne Źródło

Porównanie wód

Cecha	Busko 1828Profil ↗ x	Krystaliczne ŹródłoProfil ↗ x
Podstawowe
Producent	Uzdrowisko Busko-Zdrój S.A.	Pepsi-Cola General Bottlers Poland Sp. z o.o.
Typ	NWMiNaturalna woda mineralna	WZiWoda źródlana
Mineralizacja(mg/l)	746.1średnia	620średnia
Gaz	Niegazowana, Lekko gazowana, Gazowana	Niegazowana, Gazowana
Opakowania	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l	PET0,5–1,5 liDostępne pojemności: 0,5 · 1,5 l
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń	138.9	85
Mg²⁺magnez	16.38	19
Na⁺sód	21	31
HCO₃⁻wodorowęglany	409.1	440
K⁺potas	5.5	6
SO₄²⁻siarczany	78.13	—
Cl⁻chlorki	29.7	19
F⁻fluorki	0.24	0.3
Ukryj pozostałe
Smak i zastosowanie
Smakmniej	Woda o średniej mineralizacji z wyraźnie zróżnicowanym profilem — umiarkowanie twarda, z wyraźną kredową nutą wapniową, suchim siarczanowym akcentem i gładkim wodorowęglanowym finiszem.	Woda o średniej mineralizacji, z dobrze zbudowanym wapniowo-wodorowęglanowym profilem. Wapń daje spokojne, zaokrąglone ciało, natomiast magnez i sód dodają wyraźną mineralną głębię i subtelną goryczkę, budującą odczuwalną, ale nienarzucającą się strukturę. Wodorowęglany domykają profil miękkim i alkalizującym finiszem.
Pasuje domniej	Karp po polsku (tradycja świętokrzyska)wapniowo-siarczkowy charakter wody harmonizuje z chrupiącym, pieczonym karpiem; wodorowęglany oczyszczają podniebienie. Wędzonka z Kielecczyznysiarczkowe nuty wody rezonują z wędzonymi aromatami regionalnych wędlin	Drób z pieca i z grilla (kurczak, perliczka, kaczka w lekkim sosie)wapniowo-magnezowy profil harmonizuje z aromatycznymi, pieczonymi mięsami drobiowymi, a wodorowęglany oczyszczają podniebienie między kęsami. Makarony z sosami pomidorowymi i warzywamiwodorowęglany neutralizują kwasowość pomidora, a wapń i magnez budują dobry profil dla złożonych, aromatycznych sosów. Młode sery dojrzewające (gouda młoda, edam, tylżycki)magnez i wodorowęglany tworzą naturalne dopełnienie kremowego, łagodnie pikantnego profilu serów półtwardych.
Pochodzenie
Adres	178, 28-100 Wełecz	Malinowa 24, 05-652 Leśniczówka Mirchów
Źródłomniej	Busko-Zdrój leży na Wyżynie Świętokrzyskiej, w okolicach Kielc. Jest jednym z największych polskich uzdrowisk z tradycją sięgającą XIX w., słynącym z wód siarczanowo-chlorkowych stosowanych w leczeniu chorób reumatycznych i narządu ruchu. Wody Buskowianki mają typowo świętokrzyski charakter: siarczany z wapniem i magnezem, odzwierciedlające skały gipsowe i dolomitowe podłoża regionu.	Leśniczówka Mirchów leży w sercu Ziemi Grójeckiej — największego regionu sadowniczego w Polsce i jednego z największych w Europie, gdzie sady jabłoniowe rozciągają się na piaszczystych glebach Równiny Mazowieckiej. Wody podziemne tego obszaru krążą przez czwartorzędowe piaski i żwiry polodowcowe, sięgając kredowych margli i opok, stąd wapniowo-wodorowęglanowy charakter wody. Wyższy niż w wielu sąsiednich źródłach magnez i sód świadczą o głębszej cyrkulacji i kontakcie z bardziej zróżnicowanymi minerałami warstw skalnych.