Porównanie wód: Aqua Polonia i Dolina Baryczy

Porównanie wód
Cecha
Aqua PoloniaProfil ↗
Dolina BaryczyProfil ↗
Podstawowe
ProducentP.P.H.U.iT. "MARTER" Góreccy Sp.J.Wody Jerzy Sp. z o.o. Sp. kom.
Typ
Mineralizacja(mg/l)514.55średnia559.3średnia
GazNiegazowana, GazowanaNiegazowana, Lekko gazowana, Gazowana
OpakowaniaPETPET
Skład mineralny (mg/l)
Ca²⁺wapń111.22112.22
Mg²⁺magnez16.417.62
Na⁺sód7.69
HCO₃⁻wodorowęglany179.4250.1
K⁺potas1.81.9
SO₄²⁻siarczany94.64107.4
Cl⁻chlorki83.644.3
F⁻fluorki0.040.12
Smak i zastosowanie
SmakWoda o średniej mineralizacji z wapniowo-siarczkowym charakterem — lekko twarda, z kredową nutą wapniową, lekko suchim siarczanowym akcentem i umiarkowanymi chlorkami. Wodorowęglany są stosunkowo niskie i mają ledwie wyczuwalny gładki posmak. Woda ma wyraźny, mineralnie precyzyjny smak.Woda o średniej mineralizacji z wyraźnym wapniowo-siarczkowym charakterem — lekko twarda, z delikatną wapniową nutą i niskim sodem. Siarczany nadają tej wodzie typową, mineralną „suchość" w finiszu.
Pasuje do
  • Warzywa blanszowane (szparagi, brokul)siarczkowe nuty klasycznie towarzyszą zielonym warzywom.
  • Ryba smażona w paniercesiarczkowy charakter wody oczyszcza tłusty, panierowany posmak smażonej ryby.
  • Warzywa gotowane z masłem (groszek, szparagi)niska sodowość i siarczanowy charakter podkreślają naturalne, świeże smaki warzyw.
  • Delikatne wędliny (prosciutto, szynka parmeńska)siarczanowe profil wody uzupełnia słoność i umami włoskich wędlin.
Pochodzenie
AdresRomualda Traugutta 35, 09-200 SierpcKościelna 29, 63-430 Wierzbno
ŹródłoRegion źródła wody Aqua PoloniaSierpc leży na Mazowszu, na pograniczu Mazowsza i Kujaw, w obszarze pradoliny Wisły. Wody podziemne Mazowsza mają charakter piaszczysty i żwirowy — filtrowane przez czwartorzędowe osady polodowcowe, bez bezpośredniego kontaktu z twardymi skałami węglanowymi. To jedno z rzadkich na Mazowszu miejsc, gdzie wody podziemne mają bardziej złożony skład mineralny, z wyraźnymi siarczanami i chlorkami, co sugeruje kontakt z formacjami zawierającymi gips lub sole w głębszych warstwach pod czwartorzędowymi piaskami mazowieckimi.Region źródła wody Dolina BaryczyWierzbno leży w Dolinie Baryczy, na pograniczu Wielkopolski i Dolnego Śląska. Dolina Baryczy to jeden z największych rezerwatów biosfery UNESCO w Polsce — rozległy obszar stawów, lasów i łąk. Wody podziemne tego obszaru przesiąkają przez mezozoiczne skały osadowe bogate w gips i anhydryt, stąd charakterystyczna siarczkowa mineralizacja. Region jest mało znany jako centrum wód mineralnych.