Naturalna Woda Mineralna Wysowianka
Uzdrowisko Wysowa S.A
Profil smakowy
Silnie zmineralizowana woda sodowo-wodorowęglanowo-chlorkowa z jodem — ciężka, wyraźnie słona i intensywnie mineralna, z jodową nutą w tle. Sód (619,9 mg/l) i chlorki (319,1 mg/l) dominują, wodorowęglany (1 665,8 mg/l) nadają alkalizujący finisz. Intensywna, nie dla każdego.
Pasuje do
- Wołowina dojrzewająca (dry-aged) — bardzo wysoka mineralizacja i wodorowęglany stanowią doskonałe dopełnienie intensywnych, umami-bogatych smaków czerwonego mięsa.
- Sery twarde mocno solone (pecorino, manchego) — sodowy charakter wody harmonizuje z intensywnie słonymi serami owczymi.
- Wędzone ryby na zimno (halibut, łosoś) — sodowo-jodowy profil doskonale zestawia się z wędzonymi aromatami.
Źródło
Wysowa-Zdrój to małe, górskie uzdrowisko w Beskidzie Niskim, w dolinie Ropy, na granicy z Łemkowszczyzną. Złoża wód Wysowej należą do strefy karpackich szczaw CO₂ — wody te przesiąkają przez fliszowe skały od głębokości ponad 200–500 m, wzbogacając się w minerały przez dziesiątki tysięcy lat.
Powiązane artykuły
- Zastanawiasz się, dlaczego Twoja ulubiona woda mineralna nie występuje w wersji niegazowanej? Poznaj geologiczne i chemiczne przyczyny tego zjawiska
- Każda woda ma swoje źródło, skład i charakter. Odkryj, dlaczego woda to coś więcej niż tylko nawodnienie.
- Czym różni się woda naturalnie gazowana od sztucznie nasyconej, jakie są poziomy karbonizacji i do czego pasuje woda z bąbelkami.
Powiązane artykuły
- Zastanawiasz się, dlaczego Twoja ulubiona woda mineralna nie występuje w wersji niegazowanej? Poznaj geologiczne i chemiczne przyczyny tego zjawiska
- Każda woda ma swoje źródło, skład i charakter. Odkryj, dlaczego woda to coś więcej niż tylko nawodnienie.
- Czym różni się woda naturalnie gazowana od sztucznie nasyconej, jakie są poziomy karbonizacji i do czego pasuje woda z bąbelkami.