Naturalna Woda Mineralna Piwniczanka
Uzdrowisko Piwniczna – Zdrój
Profil smakowy
Silnie zmineralizowana (1 701 mg/l) woda wodorowęglanowo-wapniowo-magnezowa — pełna i wyraźnie mineralna w ustach, z dojrzałą nutą wapniową (168 mg/l), magnezową (72 mg/l) i długim, alkalicznym posmakiem wodorowęglanowym (1 267 mg/l). Sód (119 mg/l) jest wyczuwalny, ale nie dominuje.
Pasuje do
- Mięso z dziczyzny (dzik, sarna) — intensywna mineralizacja harmonizuje z wildową intensywnością i tłustością dziczyzny.
- Kapusta kiszona z wieprzowiną — wodorowęglany Piwniczanki łagodzą kwasowość kiszonki; magnez kontrastuje z tłustością mięsa.
- Pierniki i ciastka korzenne — silna mineralizacja stanowi ciekawy kontrast smakowowy z korzenną słodyczą pierników.
Źródło
Piwniczna-Zdrój leży w dolinie Popradu w Beskidzie Sądeckim, na styku Polski i Słowacji. Tamtejsze wody mineralne są wynikiem kontaktu wody z fliszowymi skałami karpackimi przesyconymi CO₂ z głębszych warstw geologicznych. Piwniczna jest jednym z mniej znanych, ale cennych uzdrowisk małopolskich, z tradycją kupiectwa wodami mineralnymi sięgającą XIX wieku.
Powiązane artykuły
- Zastanawiasz się, dlaczego Twoja ulubiona woda mineralna nie występuje w wersji niegazowanej? Poznaj geologiczne i chemiczne przyczyny tego zjawiska
- Porównanie opakowań wody mineralnej — szkło, aluminium i PET — pod kątem ekologii, smaku i bezpieczeństwa.
- Czym różni się woda naturalnie gazowana od sztucznie nasyconej, jakie są poziomy karbonizacji i do czego pasuje woda z bąbelkami.
Powiązane artykuły
- Zastanawiasz się, dlaczego Twoja ulubiona woda mineralna nie występuje w wersji niegazowanej? Poznaj geologiczne i chemiczne przyczyny tego zjawiska
- Porównanie opakowań wody mineralnej — szkło, aluminium i PET — pod kątem ekologii, smaku i bezpieczeństwa.
- Czym różni się woda naturalnie gazowana od sztucznie nasyconej, jakie są poziomy karbonizacji i do czego pasuje woda z bąbelkami.